Значение щелочных металлов в организме человека

Реферат

Ставропольский государственный аграрный университет

Факультет экологии и ландшафтной архитектуры

Факультет ветеринарной медицины

ЗНАЧЕНИЕ ЩЕЛОЧНЫХ МЕТАЛЛОВ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

Коломысова Н.М., Волосова Е.В., Пашкова Е.В.

г. Ставрополь, России

Аннотация

В статье рассматриваются роль щелочных металлов организме человека. Автор отмечает, что дефицит соединений вышеуказанных химических элементов способен привести к серьезным для здоровья человека последствиям.

Ключевые слова:

Щелочные металлы находятся в первой группе главной подгруппе Д.И. Менделеева. Эти металлы и их соединения играют важную роль в организме человека. организм натрий калий болезнь

Натрий широко распространен во всех органах, тканях и биологических жидкостях организма человека. Достаточная концентрация натрия содержится в желудочном соке. Большая же часть натрия находится во внеклеточных жидкостях — около 50%, в костях и хрящах — около 40% и до 10% — внутри клеток. В процессе внутриклеточного и межклеточного обмена натрий играет важную роль. Вместе с калием он участвует в возникновении нервного импульса, занимает важное место в механизме кратковременной памяти, оказывает воздействие на состояние мышечной и сердечно — сосудистой систем; ионы натрия и хлора также играют важную роль в секреции соляной кислоты в желудке. Взаимодействие ионов натрия и калия выполняет два важных взаимосвязанных процесса: во-первых, поддерживает постоянное осмотическое давление, а во-вторых, поддерживает постоянный объем жидкости. Потребление натрия в большом количестве ведет к потере калия. Именно для этого важно сбалансированное поступление в организм, как калия, так и натрия. Суточная потребность человека перекрывается потреблением поваренной соли, которая является главным источником натрия. В сутки человек употребляет около 10-12 г поваренной соли, в том числе в хлебе и натуральных пищевых продуктах.

Роль поваренной соли в организме неоднозначна. Многие ученые высказывают мнение, что количество потребляемой соли в сутки должно быть значительно меньше и ограничиваться содержанием ее в продуктах питания. Считается, что употребление поваренной соли в больших количествах является одним из основных факторов развития гипертонической болезни и отложения солей в организме, что пагубно сказывается на работе суставов и их подвижности, а также двигательного аппарата в целом. В то же время установлено, что потребность в натрии увеличивается пропорционально его потере с потом и мочой. При значительных физических нагрузках, особенно в жаркое время года или во время работы в горячих цехах, потребность в поваренной соли увеличивается до 20 г в сутки. Необходимо восполнять запас необходимых солей. В противном же случае недостаток солей этих щелочных элементов может привести к необратимым последствиям: вплоть до обезвоживания организма. Важная роль натрия в организме — регулирование водно-солевого баланса. Поэтому в жаркое время рекомендуется пить минеральную воду, для восполнения дефицита утраченных элементов.

14 стр., 6502 слов

Добыча и использование поваренной соли

... соль совершенно необходима человеку, необходима для всех животных и растений. Главное заключается не в ее вкусовых качествах, а в той роли, которую играет хлористый натрий во всех живых организмах. ... солями. Поваренная соль - это соль №1, как по распространению в природе, так и для жизни человека. Поваренная или каменная соль ... По способу добычи соль также ... применения соли человеком. Чтобы наш реферат ...

Главными источниками калия являются картофель, хлеб, крупы, абрикосы, бананы и другие продукты. Суточная норма потребления калия для взрослого человека 2-3 г, для ребенка — 16-30 мг на кг массы тела. Необходимый минимум потребления калия для человека в сутки составляет около 1 г. При нормальном пищевом рационе суточная потребность в калии полностью удовлетворяется, но отмечаются также колебания в потреблении калия в зависимости от сезона. Для нормального обмена веществ в пищевом рационе необходимо соотношение между калием и натрием — 1:2. В настоящее время из-за употребления людьми с пищей большого количества поваренной соли, также возрастает и потребность в калии, который может нейтрализовать неблагоприятное влияние избытка количества натрия на организм. Недостаток калия в рационе может привести к дистрофии, даже несмотря на нормальное содержание белков в пище. Нарушение обмена калия проявляется при хронических заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы, при рвоте и диарее, а также других заболеваниях.

Цезий и рубидий малоизучены. Эти элементы находятся в окружающей среде и поступают в организм в основном с пищей. Установлено их постоянное наличие в организме. Однако до сих пор эти элементы не считаются биотическими. Рубидий и цезий найдены во всех исследованных органах млекопитающих и человека. Поступая в организм с пищей, они быстро всасываются из желудочно-кишечного тракта в кровь. Средний уровень рубидия в крови составляет 2,3-2,7 мг/л, причем его концентрация в эритроцитах почти в три раза выше, чем в плазме. Рубидий и цезий равномерно распределяются в органах и тканях, причем, рубидий, в основном, накапливается в мышцах, а цезий поступает в кишечник и реабсорбируется в нисходящих петлях его отдела. В лаборатории И.П. Павлова Боткин установил: хлориды цезия и рубидия вызывают повышение артериального давления на длительное время, и, что это действие связано, главным образом, с усилением сердечно-сосудистой деятельности и сужением периферических сосудов. Это открытие стали применять в фармацевтике.

Установлено адреноблокирующее и симпатомиметическое воздействие солей цезия и рубидия на центральные и периферические адренореактивные структуры, которое особенно ярко выражено при подавлении тонуса симпатического отдела центральной нервной системы и дефиците катехоламинов. Солям этих металлов свойственен, главным образом, беттаадреностимулирующий эффект.

17 стр., 8347 слов

Технология производства хлористого калия

... и размолом) природных калийных солей, и концентрированные. Калийные удобрения -- хлористый калий, сульфат калия, 30%-ные и 40%-ные калийные соли (смесь тонкоразмолотых природных каинита или ... сульфат-иона, оказывающее благоприятное воздействие на рост растений. 2. Классификационные признаки хлористого калия Все удобрения классифицируются по ряду признаков. По происхождению удобрения бывают ...

Соли рубидия и цезия воздействуют также на неспецифические показатели иммунобиологической резистентности — они вызывают значительное увеличение титра комплемента, активности лизоцима, фагоцитарной активности лейкоцитов. Есть указание на стимулирующее влияние солей рубидия и цезия на функции кроветворных органов. В микродозах они вызывают стимуляцию эритро- и лейкопоэза (на 20-25%), кроме того, заметно повышают резистентность эритроцитов, увеличивают содержание в них гемоглобина.

Франций является радиоактивным элементом. Его соли использовались для обнаружения раковых опухолей, но по причине чрезвычайно высокой стоимости эту соль в масштабных разработках использовать невыгодно.

Список литературы

[Электронный ресурс]//URL: https://drprom.ru/referat/rol-schelochnyih-metallov-v-organizme-cheloveka/

1. Биологическая неорганическая химия: структура и реакционная способность [Электронный ресурс]: в 2 т. Т. 2 / И. Бертуни, Г. Грей, Э. Стефель, Дж. Валентине; пер. с англ. — 2-е изд. (эл.).

— Электрон. текстовые дан. (1 файл pdf : 642 с.).

— М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2014. — (Лучший зарубежный учебник).

ISBN 978-5-9963-2219-0 (Т. 2) ISBN 978-5-9963-1455-3.

2. Информатизация химии в высших ученых заведениях / Е.С. Романенко, Е.В. Дергунова. Н.Н. Францева// Вестник АПК Ставрополья. 2012. №2(6).

С.810.

3. Основы химии в медицинских науках: Учебное пособие / А.В. Ковалевский, И.К. Перепелова, 200 . — 650 с.:70х 120 1/16 (переплет) ISBN 9858-4456-3224-9.

4. Химия. Учебное пособие /А.Н. Шипуля, Ю.А. Безгина, Е.В. Волосова, Н.Н. Францева, Е.В. Пашкова // — Ставрополь, -2015.

4. Химия элементов [Электронный ресурс]: в 2 т. Т. 1 / Н. Гринвуд, А. Эрншо; пер. с англ. — 2-е изд. (эл.).

— Электрон. текстовые дан. (1 файл pdf : 664 с.).

— М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2014. — (Лучший зарубежный учебник).

ISBN 978-5-9963-1328-0 (Т.1) ISBN 978-5-9963-2130-8.

5. Эльшенбройх, К. Металлоорганическая химия [Электронный ресурс] / К. Эльшенбройх; пер. с нем. — 2-е изд. (эл.).

— М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2014. — 746 с.: ил. — ISBN 978-5-9963-1332-7.

6. Эффективные технологии в учебном процессе / Е.В. Волосова, Ю.А. Безгина, Е.В. Пашкова, А.Н. Шипуля// в сборнике: Применение современных ресурсосберегающих инновационных технологий в АПК 2016. С. 74-75.