Санитарно-гигиенические требования к ветеринарным объектам

Курсовая работа

При наличии в составе ветеринарной станции по борьбе с болезнями животных ветеринарной лаборатории допускается размещение лаборатории в отдельно стоящем здании. В этом случае подъездные пути и подходы к зданию ветеринарной станции и лаборатории не должны быть общими и пересекаться.

Ветеринарные лечебницы размещаются в отдельно стоящих зданиях. Допускается размещение частных ветеринарных лечебниц в реконструируемых отдельно стоящих общественных и административных зданиях или в частях этих зданий, имеющих отдельные входы, которыми пользуются только работники и посетители ветеринарной лечебницы. Запрещается размещение ветеринарных лечебниц в нежилых помещениях жилых зданий, в полуподвальных и подвальных помещениях жилых зданий. Запрещается размещать ветеринарные лечебницы в реконструируемых отдельно стоящих зданиях, в которых находятся продовольственные магазины, торгующие мясомолочными продуктами.

Государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках размещают в здании павильона рынка. Допускается на действующих и вновь организуемых рынках (Торговых центрах, Торговых Домах, ярмарках) размещение лабораторий ветеринарной экспертизы в изолированных помещениях, расположенных в непосредственной близости с местами торговли (торговыми павильонами), где осуществляется реализация мясных и молочных продуктов.

Не допускается размещать лабораторию во дворах, рядом со складами химических и других вредных веществ, в помещениях жилых домов, а также в помещениях с выходом на проезжую часть улицы с интенсивным движением транспорта и пешеходов.

Ветеринарные аптеки могут размещаться в нежилых помещениях жилых домов, имеющих изолированный выход. Размещение ветеринарных аптек в помещениях с выходом на улицу (магистраль) с интенсивным движением транспорта и пешеходов допускается по согласованию со службами ветеринарно-санитарного надзора.

Ориентация зданий вивариев и гостиниц для животных в целях лучшей инсоляции должна быть меридиональной (продольной осью с севера на юг).

В зависимости от местных условий (преобладающего направления зимних ветров, рельефа местности и др.) допускается отклонение от рекомендуемой ориентации в пунктах, расположенных севернее широты 50°, в пределах до 30°.

13 стр., 6095 слов

Организация ветеринарной работы на ферме

... железы, а затем отнести его на исследование в лабораторию. Чтобы коровы не болели маститом, требуется проводить дойку ... если корова содержится в плохих условиях, в грязном помещении, есть риск проникновения в молочную железу болезнетворных бактерий. ... концентраты следует хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при низкой температуре. Хранилища необходимо оборудовать вытяжными трубами, ...

В пунктах, расположенных к югу от широты 50°, в зависимости от местных условий (жаркое сухое лето, направление ветров и др.) допускается широтная ориентация (продольной осью с востока на запад).

Помещения вирусологических, бактериологических, паразитологических и других отделов ветеринарных лабораторий проектируются таким образом, чтобы сотрудники этих отделов могли переходить через специальные бытовые помещения (санпропускники), расположенные на входе в эти отделы. Планировка помещений лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках должна обеспечивать поточность технологического процесса, исключая пересечение потоков поступления продукции в лабораторию для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и выхода ее в торговый зал для последующей реализации.

Помещения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и рыбы, молока и молочных продуктов, лаборатории ветеринарно- санитарной экспертизы на продовольственных рынках проектируют таким образом, чтобы сотрудники этих отделов при необходимости могли воспользоваться душевыми кабинами.

Помещения для подопытных лабораторных животных ветеринарных лабораторий целесообразно выделять в отдельный одноэтажный блок, который примыкает к первому этажу корпуса лаборатории.

Помещение для усыпления (убоя) животных должны иметь отдельные входы.

При наличии утилизационных помещений, располагающихся смежно с помещениями для усыпления (убоя), в стене между ними может предусматриваться люк для передачи на утилизацию трупов мелких животных, негодных частей туш крупных животных и субпродуктов. Утилизационное помещение оборудуется автоклавами или трупосжигательной печью. При утилизации сырья автоклавированием в утилизационном помещении предусматривают две комнаты: для сырья и для обезвреженных конфискатов. В стене между этими комнатами устанавливают автоклав, загрузка которого осуществляется в комнате для сырья, а выгрузка — в комнате для обезвреженных конфискантов.

В составе санитарно-бытовых помещений ветеринарных объектов предусматривают помещения для дезинфекции, стирки, сушки, глажения и хранения спецодежды. Оборудование для дезинфекции может быть как стационарным, так и передвижным (для частных ветеринарных лечебниц).

Необходимо предусматривать гардероб и столовую (комнату для приема пищи).

Склад дезосредств ветеринарных станций по борьбе с болезнями животных при обосновании может быть предусмотрен в виде отдельно стоящего здания. Склады дезосредств для ветлечебниц и ветлабораторий могут состоять из нескольких кладовых.

Ширина входа в торговый зал ветеринарной аптеки должна быть рассчитана в соответствии с противопожарными требованиями для путей эвакуации в случае пожара.

Здания вивариев предусматривают помещения для хранения забитых подопытных животных, оборудованные морозильниками промышленного типа. Эти помещения должны иметь отдельный изолированный выход и удобные подъездные пути. В состав вивария должны в обязательном порядке входить помещение вскрывочной, помещение для дезосредств, помещение для хранения медикаментов и ветеринарных препаратов.

4 стр., 1889 слов

Ветеринарно-санитарная экспертиза диких промысловых животных и пернатой дичи

... и органов диких млекопитающих и пернатой дичи Основным методом оценки качества и ветеринарно-санитарного состояния мяса (туш, тушек) и органов диких животных и пернатой дичи служит послеубойный осмотр. Владелец мяса обязан представлять ветеринарное свидетельство формы № 2 (или ветеринарную справку ...

Допускается хранение медикаментов и ветеринарных препаратов в специально оборудованном шкафу в кабинете ветеринарного специалиста.

5.Технологические требования к строительным решениям основных производственных зданий и сооружений ветеринарных объектов

Здания для содержания животных (стационары, изоляторы, виварии, гостиницы животных) должны быть экономичными, а по габаритам отвечать требованиям технологического процесса. Полы в помещениях для содержания животных должны быть сплошными и по остальным параметрам соответствовать нормам технологического проектирования для каждого вида животных. Полы проходов в этих помещениях должны возвышаться над уровнем планировочной отметки земли не менее чем на 0,15 м. Полы во всех помещениях, где систематически на них попадают производственные жидкости или производится их мытье, должны устраиваться из водонепроницаемых материалов с уклонами к лоткам и трапам.

В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха ниже минус 20 °С, а также в районах с сильными ветрами у ворот стационаров, изоляторов, вивариев и гостиниц животных необходимо предусматривать тамбуры.

В районах, где расчетные перепады температур внутреннего и наружного воздуха в холодный период года более 25 °С, следует предусматривать двойное остекление окон.

Высоту от уровня пола до низа окон в помещениях следует принимать, не менее:

  • для содержания лошадей и верблюдов — 1,8 м;
  • крупного рогатого скота и свиней — 1,2 м;
  • во всех других помещениях — 0,8-1,0 м.

В помещениях стационара и изолятора для лошадей, верблюдов и крупного рогатого скота в местах свободного доступа к окнам животных окна изнутри следует защищать решетчатыми ограждениями на высоту до 2 м.

Окна в стационарах и изоляторах при открытии створок в летнее время должны быть защищены от насекомых и мух съемными рамами с частой сеткой.

Внутренняя высота помещений для содержания больных животных (в стационарах и изоляторах) от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) должна быть:

  • для лошадей и верблюдов — не менее 2,7 м;
  • для остальных животных — не менее 2,4 м.

Внутренние поверхности ограждающих конструкций (стены, перегородки и потолки) в помещениях стационаров, изоляторов, карантинов, гостиниц животных и вивариев должны быть гладкими и окрашены в светлые тона влагостойкими красками, устойчивыми к дезинфицирующим средствам.

Стены помещений убойного и утилизационного помещений, манежа-приемной, помещения для ветеринарных обработок животных, моечной, стерилизационной, лечебных процедур, обработки спецодежды, моечной и сушильной в отделении приема и санитарной обработки животных должны быть до потолка облицованы керамической плиткой или плиткой из полимерных материалов. Внутренние поверхности ограждающих конструкций (стены, перегородки, потолки) в помещениях ветеринарных учреждений и лабораторий должны быть гладкими, окрашены в светлые тона влагостойкими красками, устойчивыми к дезинфицирующим средствам. Полы во всех помещениях, где на них попадают жидкости или производится их мытье, должны выполняться из водонепроницаемых материалов с уклонами к трапам.

В стационаре и изоляторе один из денников должен быть оборудован крюками, кольцами или другими устройствами для подвешивания крупных больных животных.

6.Требования к водоснабжению

Ветеринарные объекты должны быть обеспечены водой питьевого качества, удовлетворяющей требованиям ГОСТ 2874-82 и СанПиН 2.1.4.1074-01.

Температуру горячей воды принимать 65 °С. Нормативы водопотребления и водоотведения при проведении мероприятий на ветеринарных объектах принимать в соответствии с технологической частью проектов.

Для подачи воды на производственные и хозяйственные нужды ветеринарные объекты должны быть оборудованы объединенным водопроводом. В случае невозможности обеспечения всех нужд водой питьевого качества проектируются раздельные системы (хозяйственно-бытовая и производственная).

Производственные помещения ветеринарных объектов должны быть обеспечены холодным и горячим водоснабжением и санитарно-техническим оборудованием в соответствии с таблицей 5.

Таблица 5

Помещения

Санитарно-техническое оборудование

1

2

1 Манеж-приемная, помещение ветеринарной обработки животных

Раковина, душевая сетка с гибким шлангом и поливочный кран

2 Аптека

Мойка и раковина

3 Диагностический кабинет

То же

4 Кабинет для исследований

»

5 Моечная-стерилизационная

»

6 Помещение для убоя

Раковина и поливочный кран

7 Вскрывочная

То же

8 Утилизационная

»

9 Помещение для дезинфекции спецодежды

»

10 Помещение для дезинфекции тары

»

11 Помещение для дезинфекции транспортных средств

Специальное оборудование и поливочные краны

12 Помещение для лечебных процедур

Раковина, душевая сетка с эластичным шлангом и поливочный кран

13 Помещение для содержания животных

Поилки и поливочные краны

14 Помещение для сбора молока в стационаре для дойных животных

Мойка

Системы водоснабжения ветеринарных объектов следует относить ко II категории надежности.

7.Требования к системам удаления навоза и канализации

Навоз от изоляторов и карантинов должен собираться и храниться в отдельных карантинных емкостях, которые следует, как правило, размещать на собственном внутреннем дворе изолятора или карантина. Дезинфекция, транспортировка и утилизация такого навоза осуществляется в соответствии с действующими нормативными документами. Навоз от стационаров, где размещаются сельскохозяйственные животные, собирается в отдельную емкость (закрытое навозохранилище) и не реже одного раза в полугодие вывозится за пределы города (поселка) в места, согласованные с ветсаннадзором и территориальными органами госсанэпидслужбы.

Использованная подстилка, загрязненная экскрементами лабораторных животных, собирается в специальные контейнеры и периодически вывозится в места, согласованные госветнадзором и территориальными органами госсанэпидслужбы.

Ветеринарные объекты должны быть оборудованы канализацией для отведения сточных вод. Сточные воды от изоляторов, карантинов, ветстанций, ветлабораторий и ветлечебниц должны собираться самостоятельной канализационной сетью и перед выпуском их в общую сеть (города, поселка и т.п.) подвергаться обеззараживанию. Сточные воды от вивариев и гостиниц для животных перед выпуском в общую сеть также обеззараживают.

Ливневые стоки с выгульных площадок, загрязненные навозом, и ливневые стоки с выгульных площадок для собак, загрязненные фекалиями, собирают в систему открытых лотков с подачей в водонепроницаемые емкости для последующей утилизации.

Манеж-приемная, помещение для лечебных процедур и ветеринарных обработок животных, вскрывочная, утилизационная, а также помещение для убоя, дезинфекции транспортных средств и тары, обработки спецодежды и для содержания животных должны быть оборудованы трапами для отвода жидкости.

Условия спуска сточных вод от ветеринарных объектов должны быть согласованы с территориальными органами госсанэпидслужбы Российской Федерации и удовлетворять требованиям СанПиН 2.1.5.980-00.

8.Нормы параметров внутреннего воздуха и требования по устройству отопления и вентиляции помещений ветеринарных объектов

Нормы температур, влажности и воздухообмена внутреннего воздуха в помещениях ветеринарных объектов в холодный и переходный периоды года (при температуре наружного воздуха ниже 10 °С) приведены в таблице 6.