Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д.
Себестоимость является основой определения и снижения цен на продукцию. Снижение себестоимости приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности, что в свою очередь способствует улучшению экономического состояния организации в целом и ее работников в частности. Большинство коммерческих предприятий, прежде чем начать свое производство, в качестве основной цели ставят получение прибыли. Прибыль предприятия во многом зависит от цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования, в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя она выравнивается автоматически. Другое дело затраты, формирующие себестоимость продукции. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Естественно, чем выше затраты, тем ниже прибыль и наоборот. То есть между этими показателями существует обратная функциональная связь. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом управлении. Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятии.
В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Можно отметить, что себестоимость применяется для исчисления национального дохода в масштабах страны, является одним из основных факторов формирования прибыли, является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов управления. Себестоимость продукции неразрывно связана почти со всеми показателями хозяйственной деятельности предприятия, и они получают в ней свое отражение. С этой точки зрения этот показатель обобщает качество всей работы предприятия. Целью данной работы является рассмотрение сущности себестоимости продукции и раз работка направлений ее снижения на конкретном предприятии. Для достижения этой цели в работе поставлены следующие задачи:
Учет выпуска и продажи готовой продукции (на материалах ОАО «Промприбор»)
... предложений по совершенствованию учета операций по выпуску и продаже готовой продукции. Основными задачами данной работы являются: исследование теоретических основ бухгалтерского учета выпуска и реализации готовой продукции; анализ и оценка финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Промприбор» и ...
- рассмотреть сущность себестоимости продукции, включаемые в ее состав затраты и их классификацию;
- провести анализ себестоимости продукции на предприятии;
- разработать и обосновать конкретные рекомендации, направленные на снижение себестоимости продукции на предприятии.
себестоимость цена калькулирование затрата
1. Теоретические аспекты определения сущности себестоимости продукции
В процессе хозяйственной деятельности предприятие осуществляет издержки (материальные, трудовые, финансовые).
Издержки предприятия состоят из всей суммы расходов на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и включаются в стоимость продукта. Таким образом, себестоимость является частью цены товара, причем она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Себестоимость входит в число особо значимых показателей эффективности хозяйственной деятельности. Она представляет собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов, то есть самоокупаемости. Если не известна себестоимость то, практически невозможно определить прибыль. А для формирования отпускной цены нельзя обойтись без себестоимости . Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция, сколько можно заработать на продаже продукции или какую «накрутку» сделать сверх себестоимости, то есть она является основой ценообразования.
Если стоимость реализуемой продукции больше себестоимости, то имеет место, расширенное производство. Если в процессе реализации продукция меньше себестоимости, то не обеспечивается даже простое воспроизводство. Без преувеличения этот показатель наиболее чутко реагирует на ситуацию, которая складывается на предприятиях, в производстве отдельных видов изделий и в целых отраслях . В экономической литературе часто встречается определение, которое достаточно кратко и ясно выражает понятие себестоимости. Себестоимость — это выраженные в стоимостной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции. При планировании, учете и калькулировании себестоимости продукции предприятие имеет право суммировать в себестоимость также и иные произведенные им расходы и платежи, непосредственно не связанные с производством и реализацией продукции. Эти расходы «законодатель» позволил относить на себестоимость, и которые в дальнейшем являются составной частью формируемой цены товара, т.е. будут компенсированы предприятию потребителем его продукции. В экономическом ракурсе себестоимость продукции представляет как стоимостное выражение любых издержек на ее производство и реализацию, именуемые затратами.
Себестоимость используется:
- Для калькулирования себестоимости продукции, оценки готовой продукции и получения прибыли.
- Для принятия решений и планирования
- Для осуществления контроля и регулирования деятельности предприятия
Затраты — это ресурсы, потребляемые предприятием в процессе хозяйственной деятельности.
Классификация затрат:
- По назначению(основные и накладные).
Основные связаны с осуществлением производственного процесса. Накладные — затраты по обслуживанию и управлением предприятием в целом.
- По участию в производственном процессе: производственные и внепроизводственные (связанные с реализацией продукции).
26 стр., 12929 слов
Управление затратами предприятия на примере ООО «Шанс»
... оказании услуг, тем эффективнее производственный процесс, тем больше будет прибыль. Цель дипломной работы заключается в разработке мероприятий по повышению эффективности управления затратами ООО «Шанс». Задачи работы: рассмотреть сущность и структуру ...
- По однородности состава затрат:
а) простые (экономические однородные затраты одного целевого назначения)
b) комплексные (экономические разнородные затраты одного целевого назначения)
- По способу включения затрат в себестоимость единицы продукции:
a) Прямые ( связанные с производством конкретных видов продукции и их непосредственно и однозначно можно включить в себестоимость отдельных видов продукции ).
b) Косвенные ( связаны с производством нескольких видов продукции, включают в себестоимость отдельных видов продукции путем условного распределения пропорционально установленной на предприятии базе распределения ).
2. Анализ себестоимости продукции на предприятии
Классификация затрат по экономическим элементам:
- Материальные затраты
- Затраты на оплату труда
- Отчисление на социальные нужды
- Амортизация
- Прочие затраты
Так как данная классификация не учитывает место возникновения и направления затрат, применять ее для исчисления себестоимости ед. продукции затруднительно.
Исчисление себестоимости ед. продукции или работ, а также себестоимости всей реализованной продукции называется калькуляция. Она необходима для определения цены ед. продукции, соизмерения затрат предприятия с результатами его деятельности, определение эффективности работы предприятия.
Объект калькулирования зависит от особенности выпускаемой продукции и технологического процесса. Объектами могут быть: отдельная деталь, сборочный узел или изделие в целом, производственный заказ, отдельная ед. продукции или выполнение работы. В зависимости от назначения выделяют следующие виды калькуляции:
a) Плановая калькуляция. Предусматривает максимально допустимый размер затрат на изготовление продукции в плановом периоде и составляется по всем видам продукции.
b) Сметная. Предусматривает максимально допустимый размер затрат на разовые работы и затраты.
c) Нормативная. Предусматривает расчет себестоимости по установленным на предприятии нормам расхода материалов, расценкам по з/п, нормативам распределения накладных расходов.
d) Проектная. Определяется на этапе подготовки производства новых видов изделий. Рассчитывается по укрупненным нормам и нормативам, служит для оценки эффективности новых видов продукции.
e) Отчетная калькуляция. Показывает фактический уровень затрат. Составляется по тем же статьям, что и плановая.
f) Хоз. расчетная. Разрабатывается на продукцию отдельных подразделений предприятия.
Группировка затрат по статьям калькуляции.
В основу группировки положено отношение затрат к способу их включения в себестоимость. При группировки учитывается и место возникновения и их направление. Порядок калькулирования себестоимости зависит от отраслевой принадлежности предприятия и регламентируется методическими рекомендациями по учету, планированию и калькулированию себестоимости.
Статьи (обрабатывающая промышленность):
1) Основные материалы
2) Возвратные отходы
3) Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций
4) Вспомогательные материалы
Себестоимость производства продукции растениеводства и пути её ...
... при минимуме затрат. Целью курсовой является анализ затрат и структуры себестоимости производства продукции растениеводства в КУСХП "Полота", а так же выявление путей её снижения. В ходе выполнения курсовой работы необходимо решить следующие задачи: раскрыть сущность себестоимости производства продукции растениеводства как ...
5) Топливо и энергия на технологические цели
6) Основная з/п производственных рабочих
7) Дополнительная з/п производственных рабочих
8) Отчисления на социальные нужды
9) Расходы на подготовку и освоение производства
10) Общепроизводственные расходы
a) Цеховые расходы
b) Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования
11) Общехозяйственные расходы
12) Потери от брака
13) Прочие производственные расходы
14) Коммерческие расходы( внепроизводственные)
Затраты на производство продукции включают в себестоимость того отчетного периода в котором они были произведены ,не зависимо от времени их оплаты.
Виды себестоимости из статей калькуляции:
1) Цеховая( сумма первых 10 статей)
2) Общезаводская ( сумма 13 статей)
3) Полная себестоимость
3.Направления снижения себестоимости продукции на предприятии
Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.
Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями. Снижение себестоимости продукции обеспечивается прежде всего за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости. Успех борьбы за снижение себестоимости решает прежде всего рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате. Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.
В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как приводимые организационно-технические мероприятия дают возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции. Таким образом, проведение организационно-технических мероприятий с соответствующим пересмотром норм выработки позволяет снижать себестоимость продукции за счет уменьшения доли заработной платы в единице продукции одновременно с ростом средней заработной платы рабочих.
Издержки производства
... делятся на затраты на рабочую силу; капитальные расходы; материальные затраты; расходы на оплату услуг других предприятий и организаций. В себестоимость продукции предприятия общественного питания входят: ... операционного (производственного) рычага и на его основе максимизировать прибыль. В курсовой работе также рассмотрен механизм анализа затрат на производство и оборот для конкретного примера ...
Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается объем производства, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению. Происходит это потому, что в цеховых расходах значительная часть затрат ( а в общезаводских почти полностью) — условно-постоянные расходы (амортизация оборудования, содержание зданий, содержание цехового и общезаводского аппарата и другие расходы), не зависящие от степени выполнения плана производства. Это значит, что их общая сумма не изменяется или почти не изменяется в зависимости от выполнения плана производства. Отсюда следует, что, чем больше выпуск продукции, тем меньше доля цеховых и общезаводских расходов в ее себестоимости.
С ростом объема выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.
Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно — хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов. Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.
Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции. Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.
Анализ производства и себестоимости продукции животноводства ...
... теоретические аспекты себестоимости продукции животноводства, методические основы ее исчисления; производится экономическая характеристика предприятия, анализ состояния отрасли животноводства, затрат на производство продукции; характеризуются факторы, определяющие уровень себестоимости продукции; определяются пути увеличения производства и снижения себестоимости продукции животноводства. Решение ...
Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия. Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются прежде всего в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве. Сокращению цеховых и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды. Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства. Масштабы выявления и использования резервов снижения себестоимости продукции во многом зависят от того, как поставлена работа по изучению и внедрению опыта, имеющегося на других предприятиях.
Таким образом с проведением организационно- технических мероприятий и замены поставщика сырья снизилась себестоимость продукции и увеличилась прибыль на предприятии.
Заключение
В курсовой работе изучена себестоимость продукции и механизм ее формирования, основные направления и пути ее снижения. Поставленная цель курсовой работы и сопутствующие ей задачи достигнуты.
Себестоимость является одним из важных показателей хозяйственной деятельности предприятия и представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства и реализации продукции материальных, природных, трудовых ресурсов, основных фондов и других затрат. Предприятию необходимо рассматривать анализ себестоимости как элемент управления производством. Значение анализа себестоимости продукции определяется тем, что она характеризует экономическую эффективность производства, и что только на основе ее всестороннего анализа можно выявить резервы и определить пути увеличения конечных результатов при минимальных затратах трудовых, материальных и финансовых. Анализ себестоимости позволяет дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.
На промышленных предприятиях применяются четыре основных метода калькулирования себестоимости и учета затрат на производство: простой, позаказный, попередельный и нормативный. Выбор того или иного метода зависит от множества факторов, и предприятие должно учитывать при этом специфику своего производства.
Себестоимость и рентабельность производства продукции
... себестоимости и позволяет, в частности, характеризовать уровень и динамику затрат на производство продукции в целом по промышленности. Остальные встречающиеся на практике показатели себестоимости можно подразделить по следующим признакам: по составу учитываемых расходов - цеховая, ... в отчетности предприятия. Данные показатели характеризуют прибыльность продукции. Рентабельность продукции можн
Для повышения эффективности деятельности предприятия необходимо также проводить мероприятия по снижению затрат на оплату труда за счет более совершенной организации производства и труда. Не должны оставаться без внимания и амортизационные отчисления, уменьшение которых может быть достигнуто в результате изменения объема и структуры продукции, улучшения использования основных фондов.
