Управление затратами на производство и реализацию продукции (2)

Курсовая работа
  • Каждое предприятие в определении своей стратегии ориентируется на получение максимальной прибыли, которая служит основой и источником средств для его дальнейшего развития. В то же время любое производство товаров или услуг немыслимо без затрат. На приобретение факторов производства предприятие осуществляет конкретные затраты. При этом оно будет стремиться использовать такой производственный процесс, при котором заданный объём производства будет обеспечиваться с наименьшими затратами на применяемые факторы производства.
  • Повысить прибыль можно, увеличивая объёмы производства или цены на выпускаемую продукцию. Однако это не всегда возможно и целесообразно. Поэтому в системе развития предприятия в условиях значительных экономических ограничений повышение финансового результата непосредственно связано со снижением затрат.
  • Для предприятия в условиях рыночной экономики существуют определенные обстоятельства, нарушение которых означает большую опасность для его существования.
  • Принцип экономичности требует, чтобы достигался или: а) определенный результат при наименьших затратах — принцип минимизации или б) при заданном объеме затрат наибольший результат — принцип максимизации.
  • Высшей целью предпринимательской деятельности является превышение результатов над затратами. Производство по номенклатуре и по количеству организуется таким образом, чтобы достигалась или возможно большая прибыль, или возможно высокая рентабельность.

    Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что знание издержек на производство и реализацию продукции является одним из важнейших условий эффективности хозяйствования предприятия.

    Любое предприятие, начиная процесс производства или принимая решение о его расширении, должно быть уверено, что затраты окупятся и принесут прибыль. Соизмерение затрат и результатов позволяет оценить эффективность работы предприятия. Без такого сравнения могут быть допущены непоправимые ошибки при выборе экономической политики предприятия, при принятии важных управленческих решений, выборе видов предпринимательской деятельности, определении оптимальных объёмов и структуры выпуска продукции (работ, услуг), а также цен на продукцию (работы, услуги).

    Практически на каждом предприятии имеются резервы для снижения затрат до рационального уровня, что и позволяет добиваться роста экономической эффективности деятельности, повышения конкурентоспособности. Снижение затрат на выпуск единицы продукции позволяет предприятию устанавливать более низкие и гибкие цены, что даёт важное преимущество перед конкурентами. Поэтому для каждого предприятия важен анализ затрат и эффективное управление ими для достижения высокого экономического результата.

    43 стр., 21427 слов

    Затраты на производство и реализацию продукции

    Цель курсовой работы состоит в изучении формирования и планирования затрат на производство и реализацию продукции на предприятии. Для реализации этой цели предполагается решение следующих задач: Рассмотреть основные моменты планирования себестоимости производства и реализации продукции предприятия; Дать характеристику источникам финансирования затрат на производство и реализацию продукции; ...

    Управление затратами на предприятии объединяет в единую систему комплекс следующих управленческих воздействий: прогнозирование и планирование, организация, координация и регулирование, активизация и стимулирование, учёт, анализ и контроль затрат и производственных инвестиций с целью выработки управленческих решений по оптимизации расходов, связанных с производственно-коммерческой деятельностью предприятия.

    Цель курсовой работы состоит в исследовании системы управления затратами на предприятии на производство и реализацию продукции.

    В соответствии с данной целью в исследовании были поставлены следующие задачи:

    1. Дать определение понятию затрат на производство и реализацию продукции.

    2. Рассмотреть классификацию затрат на предприятии.

    3. Проанализировать функции и методы управления затратами.

    4. Привести пути совершенствования системы управления затратами на предприятии.

    1. Затраты на производство и реализацию продукции, их сущность и структура

    1.1 Понятие и сущность затрат

    Прибыль предприятия зависит от двух показателей: цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя, она выравнивается автоматически.

    Другое дело — затраты на производство продукции. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве.

    Затраты на производство продукции называются издержками производства. Издержки производства — это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и коммерческой деятельности.

    Издержки производства представляют собой расходы на производство, которые должны понести организаторы предприятия с целью создания товаров и последующего получения прибыли. В стоимости единицы товара, издержки производства составляют одну из двух ее частей. Издержки производства меньше стоимости товара на величину прибыли.

    Издержки обращения — это издержки, связанные с реализацией произведенной продукции. Они подразделяются на дополнительные и чистые издержки обращения.

    Дополнительные издержки включают в себя расходы на доведение произведенной продукции до непосредственного потребителя (хранение, расфасовка, упаковка, транспортировка продукции), увеличивающие конечную стоимость товара. Этот вид издержек обращения близок к издержкам производства и, входя в стоимость товара, увеличивает последнюю. Дополнительные издержки возмещаются после продажи товаров из полученной суммы выручки.

    25 стр., 12386 слов

    Учет и распределение накладных расходов

    ... капитального строительства, обслуживающих хозяйств, производства товаров народного потребления распределяются только в той части, которая непосредственно относится к данным работам (по сметам). Базой для пропорционального распределения накладных расходов между видами продукции ...

    Чистые издержки — это расходы, связанные со сменой формы стоимости в процессе купли-продажи, превращением её из товарной в денежную (оплата труда торговых работников, расходы на рекламу и т.п.).

    Чистые издержки не увеличивают стоимости товаров, а возмещаются после продажи из прибыли, созданной в процессе производства товаров.

    В общем виде издержки производства и реализации (полная себестоимость продукции) представляют собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции, природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию.[9]

    В себестоимость продукции включаются:

    • затраты на подготовку и освоение производства;
    • затраты, непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства;
    • затраты на оплату труда;
    • затраты, связанные с использованием природного сырья;
    • затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, а также с улучшением качества продукции, повышением её надёжности, долговечности и других эксплуатационных свойств;
    • расходы, связанные с изобретательством, техническим усовершенствованием и рационализаторскими предложениями;
    • затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;
    • затраты по обслуживанию производственного процесса (текущий, средний и капитальный ремонт) Затраты на проведение модернизации оборудования и реконструкцию объектов основных фондов не включаются.;
    • расходы, связанные с набором рабочей силы;
    • текущие расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения;
    • расходы, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров;
    • выплаты, предусмотренные законодательством о труде (оплата отпусков, компенсаций и т.д.);
    • затраты по управлению производством: содержание работников аппарата управления предприятия и структурных подразделений, командировки, содержание и обслуживание технических средств управления, оплата консультационных, информационных и аудиторских услуг, представительские расходы, в связи с коммерческой деятельностью предприятия и т.п.;
    • отчисления на государственное и негосударственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в государственный фонд занятости населения;
    • отчисления по медицинскому страхованию;
    • отчисления по страхованию имущества предприятия;
    • затраты на оплату процентов по краткосрочным ссудам банков, оплата услуг банков;
    • затраты по гарантийному обслуживанию;
    • расходы, связанные со сбытом продукции (упаковка, хранение, транспортировка);
    • затраты на воспроизводство основных производственных фондов (амортизация на полное восстановление);
    • износ (амортизация) по нематериальным активам;
    • потери от брака;
    • потери от простоя по внутрипроизводственным причинам. [1]

    1.2 Классификация затрат на выпуск и реализацию продукции

    В целях анализа, учета и планирования всего многообразия затрат, входящих в себестоимость продукции, применяются две взаимодополняющие классификации: поэлементная и калькуляционная.

    15 стр., 7228 слов

    Учет и анализ расходов на производство продукции

    ... Целью курсовой работы является изучение учета затрат на производство продукции. Для выполнения поставленной цели, следует решить следующие задачи: изучить теоретические основы организации учетного процесса предприятия: принципы бухгалтерского учета; рассмотреть порядок бухгалтерского учета расходов на производство продукции; проанализировать ...

    Классификация затрат по экономическим элементам служит для определения заданий по снижению себестоимости продукции, расчета потребностей в оборотных средствах, расчета сметы затрат, а также для экономического обоснования инвестиций.

    Однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами независимо от того, где они расходуются и на какие цели.

    Все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:

    1) материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

    2) затраты на оплату труда;

    3) отчисления на социальные нужды;

    4) амортизация основных фондов;

    5) прочие затраты.

    В элементе «материальные затраты» отражается стоимость приобретаемых со стороны для производства продукции сырья и материалов, комплектующих изделий и полуфабрикатов, топлива и энергии всех видов, расходуемых как на технологические цели, так и на обслуживание производства (отопление зданий, транспортные работы и т.п.).

    Из затрат на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов, под которыми понимаются остатки сырья, материалов, теплоносителей, образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного продукта и в силу этого используемые с повышенными затратами или вовсе не используемые по прямому назначению.

    В состав «затрат на оплату труда» входят расходы на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности.

    В элементе «отчисления на социальные нужды» отражаются обязательные отчисления по установленным нормам органам государственного и негосударственного социального страхования, пенсионного фонда, Государственного фонда занятости и медицинского страхования в процентах к оплате труда работников.

    В состав «амортизации основных фондов» входит сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из их балансовой стоимости и установленных норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части.

    Все другие затраты, не вошедшие в перечисленные выше элементы затрат получают отражение в элементе «прочие затраты». Это налоги, сборы, отчисления в специальные фонды, платежи по кредитам в пределах установленных ставок, затраты на командировки, оплата услуг связи и др.

    Для внутрипроизводственного планирования и выявления резервов снижения себестоимости продукции необходимо знать не только общую сумму затрат каждого предприятия по тому или иному экономическому элементу, но и величину расходов в зависимости от места их возникновения. Такую возможность дает классификация затрат по калькуляционным статьям.

    Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции затраты предприятия группируются по статьям калькуляции.

    Основными положениями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях установлена типовая группировка затрат по статьям калькуляции, которую можно представить в следующем виде:

    1. Сырье и материалы.

    25 стр., 12495 слов

    Учет затрат на производство продукции растениеводства

    ... текущих издержек производства и обращения учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг). В учетную политику каждого предприятия закладывается порядок учета затрат на производство через систему счетов бухгалтерского учета и классификационные группы затрат. По ...

    2. Возвратные отходы (вычитаются).

    3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций.

    4. Топливо и энергия на технологические цели.

    5. Заработная плата производственных рабочих.

    6. Отчисления на социальные нужды.

    7. Расходы на подготовку и освоение производства.

    8. Общепроизводственные расходы.

    9. Общехозяйственные расходы.

    10. Потери от брака.

    11. Прочие производственные расходы.

    12. Коммерческие расходы.

    Итог первых 11 статей образует производственную себестоимость продукции, итог всех 12 статей — полную себестоимость продукции.

    Кроме поэлементной и постатейной классификации затраты классифицируются и по другим признакам (табл. 1).[6]

    Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства, — на сырье и основные материалы, вспомогательные и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных.

    Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

    В состав общепроизводственных накладных расходов включаются:

    • расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
    • цеховые расходы на управление.

    Общехозяйственные накладные расходы, или накладные расходы непроизводственного назначения, связаны с функцией руководства, управления, которые осуществляются в рамках предприятия. В состав этих расходов включается несколько групп: административно-управленческие, общехозяйственные, налоги, обязательные платежи, отчисления и пр.

    Таблица 1 Классификация затрат на производство продукции

    К текущим относятся расходы, имеющие частую периодичность осуществления, например расход сырья и материалов.

    К единовременным (однородным) расходам относят затраты на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и др. Единовременные затраты осуществляются в форме инвестиций на различные инновационные мероприятия, связанные с расширением производства, заменой выбывающих основных фондов, модернизацией и капитальным ремонтом основных фондов, техническим перевооружением, реконструкцией, пополнением оборотных средств. Единовременные затраты делятся на предпроизводственные и капитальные вложения.

    Производительными считаются затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства.

    Непроизводительные расходы являются следствием недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных и др.).

    Производительные расходы планируются, а непроизводительные, как правило, не планируются.

    Важное значение для анализа и управления издержками производства на предприятии с целью их снижения имеет классификация затрат на постоянные и переменные.

    Постоянные издержки (TFC) — это издержки, которые не изменяются или изменяются незначительно в зависимости от изменения объема производства. К ним относятся: амортизация зданий и сооружений, расходы на управление производством и предприятием в целом, арендная плата, затраты на оплату труда управленческого персонала и др.

    Наличие таких издержек объясняется самим существованием некоторых производственных факторов, поэтому они имеют место даже тогда, когда фирма ничего не производит. На графике постоянные издержки изображаются горизонтальной линией, расположенной параллельно оси абсцисс (рис. 1).

    26 стр., 12929 слов

    Управление затратами предприятия на примере ООО «Шанс»

    ... производственный процесс, тем больше будет прибыль. Цель дипломной работы заключается в разработке мероприятий по повышению эффективности управления затратами ООО «Шанс». Задачи работы: ... характеризующим производственно-хозяйственную деятельность производственного объединения, предприятия. Себестоимость продукции (услуг) - это затраты предприятия в денежном выражении на ее производство и сбыт. В ...

    Рис. 1. Постоянные, переменные и общие издержки

    Переменные издержки (TVC) — это издержки, величина которых изменяется в зависимости от изменения объёма производства и реализации. К ним относят затраты на оплату труда, приобретение сырья, топлива, вспомогательных материалов, оплата транспортных услуг, соответствующие социальные отчисления и т.п.

    Из определения следует, что величины переменных издержек в конечном счете зависят не только от объемов производства, но и от экономии материальных и трудовых затрат в результате проводимой рационализации производства и труда. Воздействие последних приводит к тому, что переменные издержки с ростом объемов производства увеличиваются по-разному. На практике выделяют три возможных случая увеличения переменных издержек: пропорционально увеличению объемов производства, регрессивно, опережающими темпами в сравнении с ростом объемов производства.

    Из рис. 1 видно, что переменные издержки увеличиваются по мере роста выпуска продукции. Однако здесь прослеживается одна закономерность: вначале рост переменных издержек в расчёте на единицу прироста продукции идёт замедленными темпами (до четвёртой единицы продукции по графику рис. 1), затем они растут всё возрастающими темпами. Здесь начинает сказываться закон убывающей отдачи.

    Сумма постоянных и переменных издержек при каждом данном объёме производства образует общие издержки (TC).

    Из графика видно, что для получения кривой общих издержек сумму постоянных издержек TFC необходимо прибавить к сумме переменных издержек TVC (рис. 1).

    Для предпринимателя представляет интерес не только общая сумма издержек производимых им товаров или услуг, но и средние издержки, т.е. издержки фирмы на единицу производимой продукции. При определении прибыльности или убыточности производства средние издержки сравниваются с ценой.

    Средние издержки подразделяются на средние постоянные, средние переменные и средние общие.

    Средние постоянные издержки AFC — рассчитываются путём деления общих постоянных издержек на количество произведенной продукции, т.е. AFC = TFC/Q. Так как величина постоянных издержек не зависит от объёма производства, то конфигурация кривой AFC имеет плавный нисходящий характер и свидетельствует о том, что с ростом объёма производства сумма постоянных издержек приходится на всё возрастающее количество единиц производимой продукции.

    Средние переменные издержки AVC — рассчитываются путём деления суммарных переменных издержек на соответствующее количество произведенной продукции, т.е. AVC = TVC/Q. Из рис. 2 видно, что средние переменные издержки сначала снижаются, а затем растут. Здесь также сказывается действие закона убывающей отдачи.

    Рис. 2. Кривые средних издержек фирмы в краткосрочном периоде

    Средние общие издержки ATC — рассчитываются по формуле ATC = TC/Q.

    На рис. 2 кривая средних общих издержек получена путём сложения по вертикали величин средних постоянных AFC и средних переменных издержек AVC. Кривые ATC и AVC имеют U-образную конфигурацию. Обе кривые в силу закона убывающей отдачи загибаются вверх при достаточно высоких объёмах производства.

    53 стр., 26126 слов

    Себестоимость производства продукции растениеводства и пути её ...

    ... время каждое предприятие стремится увеличить свою прибыль при минимуме затрат. Целью курсовой является анализ затрат и структуры себестоимости производства продукции растениеводства в КУСХП "Полота", а так же выявление путей её снижения. В ходе выполнения курсовой работы необходимо решить ...

    При увеличении числа занятых работников, когда постоянные факторы неизменны, производительность труда начинает падать, вызывая соответственно рост средних издержек.

    2. Управление затратами на предприятии

    2.1 Задачи и функции управления затратами

    Управление затратами — это динамический процесс, включающий управленческие действия, целью которых является достижение высокого экономического результата деятельности предприятия.

    Важнейшими задачами управления затратами являются:

    • повышение эффективности деятельности предприятия;
    • определение затрат по основным функциям управления;
    • расчет затрат по отдельным структурным подразделениям и предприятию в целом;
    • расчёт затрат на единицу продукции (работ, услуг) — калькулирование себестоимости продукции;
    • подготовка информационной базы, позволяющей оценивать затраты при выборе и принятии хозяйственных решений;
    • выявление технических способов и средств контроля и измерения затрат;
    • поиск резервов снижения затрат на всех этапах производственного процесса и во всех производственных подразделениях предприятия;
    • выбор методов нормирования затрат;

    — приведение анализа затрат с целью принятия управленческих решений по совершенствованию производственных процессов, формированию ассортиментной и ценовой политики, оптимизации загрузки производственных мощностей, выбору вариантов инвестирования, прогнозированию объёмов производства и сбыта продукции. [7]

    Все вышеперечисленные задачи управления затратами должны решаться в комплексе — только такой поход принесет плоды и будет способствовать резкому росту эффективности работы предприятия.

    Управление затратами на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектом, т.е. разработку (принятие) и реализацию решений, а также контроль за их выполнением. Функции управления затратами реализуются через элементы управленческого цикла: прогнозирование и планирование, организацию, координацию и регулирование, активизацию и стимулирование выполнения, учет и анализ.

    Выполнение функций управления в полном объеме по всем элементам составляет цикл воздействия управляющей подсистемы (субъект управления) на управляемую подсистему (объект управления).

    Субъектами управления затратами выступают руководители и специалисты предприятия и производственных подразделений (производств, цехов, отделов, участков и т.п.).

    Отдельные функции и элементы управления затратами выполняются служащими предприятия непосредственно или при их активном участии. Например, диспетчер влияет на координацию и регулирование производственного процесса, а следовательно, на производственные затраты; бухгалтер выполняет учет затрат и т.п.

    Объектами управления являются затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

    Управление затратами не является самоцелью, но совершенно необходимо для достижения предприятием определенного экономического результата, повышения эффективности работы.

    Функции управления затратами первичны по отношению к производству, т.е. для достижения определенного производственного, экономического, технического или другого результата сначала нужно произвести затраты. Поэтому цель управления затратами состоит в достижении намеченных результатов деятельности предприятия наиболее экономичным способом.

    54 стр., 26803 слов

    Пути снижения себестоимости продукции предприятия

    ... себестоимости и сметы затрат на производство......................................................................................................................... 57 2.10.1.Анализ калькуляции себестоимости хлеба «Славянский»............ 57 2.10.2.Анализ сметы затрат на производство....................................... 59 3. Мероприятия по снижению себестоимости продукции предприятия ...

    Прогнозирование и планирование затрат подразделяют нa перспективное (на стадии долгосрочного планирования) и текущее (на стадии краткосрочного планирования).

    Задачей долгосрочного планирования является подготовка информации об ожидаемых затратах при освоении новых рынков сбыта, организации разработки и выпуска новой продукции (работ, услуг), увеличении мощности предприятия. Это могут быть затраты на маркетинговые исследования и НИОКР, капитальные вложения.

    Текущие планы конкретизируют реализацию долгосрочных целей предприятия.

    Если точность долгосрочного планирования затрат невелика и подвержена влиянию инфляционного процесса, поведения конкурентов, политики, государства в области экономического управления предприятиями, а иногда и форс-мажорных обстоятельств, то краткосрочное планирование затрат, отражающее нужды ближайшего будущего, более точно, поскольку обосновывается годовыми, квартальными расчетами.

    Организация — важнейший элемент эффективного управления затратами. Она устанавливает, каким образом на предприятии управляют затратами, т.е. кто это делает, в какие сроки, с использованием какой информации и документов, какими способами.

    Определяются места возникновения затрат, центры затрат и центры ответственности за их соблюдение.

    Разрабатывается иерархическая система линейных и функциональных связей руководителей и специалистов, участвующих в управлении затратами, которая должна быть совместима с организационно-производственной структурой предприятия.

    Координация и регулирование затрат предполагают сравнение фактических затрат с запланированными, выявление отклонений и принятие оперативных мер по их ликвидации. Если выясняется, что изменились условия выполнения плана, то затраты, запланированные на его реализацию, корректируются. Своевременная координация и регулирование затрат позволяют предприятию избежать серьезного срыва в выполнении запланированного экономического результата деятельности.

    Активизация и стимулирование подразумевают изыскание таких способов воздействия на участников производства, которые побуждали бы соблюдать установленные планом затраты и находить возможности их снижения. Подобный образ действий может мотивироваться как материальными, так и моральными факторами. Нельзя стимулы к соблюдению и экономии затрат заменять наказанием за перерасход.

    В этом случае работники основные усилия будут прикладывать к тому, чтобы оспорить уровень планируемых затрат, завысить его. Тогда достижение основной цели предприятия — получение максимально возможной прибыли за счет снижения затрат — станет трудновыполнимой задачей.

    Учет как элемент управления затратами необходим для подготовки информации в целях принятия правильных хозяйственных решений.

    Например, при оценке стоимости материальных производственных запасов произведенные затраты устанавливают путем производственного учета, а информацию о фактических результатах деятельности предприятия и всех его расходах на производство поставляет бухгалтерский учет. Производственный учет входит в систему управленческого учета, позволяющего контролировать затраты и принимать решения об их целесообразности.

    31 стр., 15403 слов

    Анализ затрат на производство и реализацию продукции

    ... работе задач способствует выработке наиболее рациональных решений при выборе оптимальных способов снижения себестоимости. Глава 1. Теоретические аспекты анализа затрат на производство и реализацию продукции 1.1 Планирование себестоимости производства и реализации продукции предприятия Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на ...

    Анализ затрат, составляющий элемент функции контроля, помогает оценить эффективность использования всех ресурсов предприятия, выявить резервы снижения затрат на производстве, собрать информацию для подготовки планов и принятия рациональных управленческих решений в области затрат.

    Функция контроля (мониторинга) в системе управления затратами обеспечивает обратную связь, сравнение запланированных и фактических затрат. Эффективность контроля обусловливается корректирующими управленческими действиями, направленными на приведение фактических затрат в соответствие с запланированными или на уточнение планов, если эти последние не могут быть выполнены вследствие объективного изменения производственных условий. [2]

    2.2 Прогнозирование и планирование затрат

    Целью планирования издержек (себестоимости) является оптимизация текущих затрат предприятия, обеспечивающая необходимые темпы роста прибыли и рентабельности на основе рационального использования денежных, трудовых и материальных ресурсов.

    План по себестоимости продукции является одним из важнейших разделов плана экономического и социального развития предприятия. Планирование себестоимости продукции на предприятии имеет очень важное значение, так как позволяет знать, какие затраты потребуются предприятию на выпуск и реализацию продукции, какие финансовые результаты можно ожидать в плановом периоде.

    При разработке плана себестоимости должны быть решены следующие задачи:

    • выполнен анализ стоимостных показателей производственной деятельности предприятия в целом и отдельных его подразделений;
    • выявлены возможности и уточнены размеры снижения себестоимости продукции в планируемом году по сравнению с предшествующим периодом;
    • составлены калькуляции себестоимости основных видов выпускаемой продукции;
    • выявлены нецелесообразные затраты и разработаны меры по их ликвидации;
    • определена рентабельность видов выпускаемой продукции и производства;
    • оценено влияние на себестоимость, прибыль и рентабельность увеличения затрат на освоение производства новой продукции;
    • создана база для разработки оптовых или розничных цен;
    • разработаны меры по совершенствованию хозрасчетных взаимоотношений между производственными подразделениями предприятия.

    План по себестоимости продукции включает в себя следующие разделы:

    1. Смета затрат на производство продукции (составляется по экономическим элементам).

    2. Себестоимость всей товарной и реализованной продукции.

    3. Плановые калькуляции отдельных изделий.

    4. Расчет снижения себестоимости товарной продукции по технико-экономическим факторам.

    Смета затрат на производство составляется без внутризаводского оборота на основе расчета по каждому элементу и является основным документом для разработки финансового плана. Она составляется на год с распределением всей суммы расходов по кварталам.

    Затраты на сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо и энергию в смете затрат определяются прежде всего на производственную программу исходя из планового объема, норм и цен.

    Общий размер амортизационных отчислений рассчитывается на основе действующих норм по группам основных фондов. На основе сметы затрат определяют затраты на весь валовой и товарный выпуск.

    Расчет себестоимости единицы продукции называется калькуляцией. Калькуляции бывают сметные, плановые, нормативные.[5]

    Сметная калькуляция составляется на изделия или заказ, которые выполняются в разовом порядке.

    Плановая калькуляция (годовая, квартальная, месячная) составляется на освоенную продукцию, предусмотренную производственной программой.

    Нормативная калькуляция отражает уровень себестоимости продукции, исчисленной по нормам затрат, действующим на момент ее составления. Она составляется в тех производствах, где существует нормативный учет затрат на производство.

    Методы планирования себестоимости продукции. На практике наибольшее распространение получили два метода планирования себестоимости продукции: нормативный и планирование по технико-экономическим факторам. Как правило, они применяются в тесной взаимосвязи.

    Сущность нормативного метода заключается в том, что при планировании себестоимости продукции применяются нормы и нормативы использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, т.е. нормативная база предприятия.

    Метод планирования себестоимости продукции по технико-экономическим факторам является более предпочтительным по сравнению с нормативным методом, так как он позволяет учесть многие факторы, которые будут самым существенным образом влиять на себестоимость продукции в плановом периоде. При этом методе учитываются следующие факторы:

    1) технические, т.е. внедрение на предприятии в плановом периоде новой техники и технологии;

    2) организационные. Под этими факторами понимается совершенствование организации производства и труда на предприятии в плановом периоде (углубление специализации и кооперирования, совершенствование организационной структуры управления предприятием, внедрение бригадной формы организации труда, НОТ и др.);

    3) изменение объема, номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции;

    4) уровень инфляции в плановом периоде;

    5) специфические факторы, которые зависят от особенностей производства.

    3. Совершенствование системы управления затратами на предприятии

    3.1 Учёт и анализ затрат на производство продукции

    Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции занимает центральное место для бухгалтеров, менеджеров и других руководящих работников, так как правильный и своевременный учет затрат дает возможность анализа причин отклонений с тем, чтобы своевременно принять меры по предотвращению ухудшения деятельности организации, либо наоборот расширение круга сбыта продукции, проведение мероприятий в сторону наметившего уменьшения затрат на производство.

    Наряду с необходимостью изучения общих задач организации и методологии учета и калькулирования себестоимости в промышленности возникает существенная потребность усвоения тех особенностей формирования затрат, распределения комплексных расходов, приемов и способов калькулирования себестоимости изделий, которые определяются отраслевыми факторами.

    В настоящее время все большее значение приобретают нормативные методы планирования и стимулирования хозяйственной деятельности, в том числе и нормативный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости.

    Система нормативного определения затрат больше всего подходит организации, чья деятельность состоит из ряда одинаковых или повторяющихся операций. Таковы в основном промышленные предприятия.

    Рассматриваемая система дает возможность детально и своевременно учитывать (выявлять) отклонения для каждого центра ответственности по элементам затрат или по статьям калькуляции, указывает менеджерам на возникшие отклонения в целях принятия необходимых управленческих воздействий, регулирующих уровень затрат.

    Основное назначение нормативного учета затрат состоит в следующем:

    служить подспорьем в составлении сметы и оценке эффективности управления;

    • выявлять отклонения, их значимость и природу, способствовать выработке регулирующих воздействий;
    • давать прогноз выполнения норматива издержек;
    • упрощать учет затрат на конечный продукт производства;
    • вскрывать качество нормативов (стандартов) и намечать пути их совершенствования;
    • устанавливать (корректировать) цели, которых необходимо достичь.

    Нормативный метод является важным средством управления затратами на производстве. Он обеспечивает решение целого ряда задач:

    • создание системы действующих прогрессивных норм и нормативов и на их основе определение рационального (обоснованного) нормативного уровня затрат (себестоимости) на производство продукции;
    • получение информации о затратах по нормам на отдельные виды продукции в разрезе калькуляционных статей расходов;
    • регистрация и учет в оперативном порядке изменений норм и нормативов, отклонений от норм по местам и причинам их возникновения (рабочим местам, бригадам, участкам, стадиям, переделам, цехам и проч.), а также по ответственным службам;
    • контроль и обобщение данных о фактических потерях и непроизводительных расходах;
    • исчисление фактической себестоимости продукции (работ, услуг) на основе предварительно рассчитанных нормативных затрат (калькуляции);
    • сбор данных о производственных затратах для формирования рациональной технико-экономической политики на предприятиях (объединениях) и в целом в промышленности;
    • создание отчетной базы для нормирования и планирования затрат;
    • постоянное повышение достоверности, точности и оперативности учета затрат;
    • оценка результатов работы производственных подразделений и предприятия в целом.

    Нормативный метод предполагает раздельный учет фактических затрат, отвечающих нормам и отклоняющихся от норм. В зависимости от уровня управления периодичность учета должна составлять от часа (учет в реальном масштабе времени) до месяца и года (нарастающим итогом), что позволит своевременно предотвращать перерасход, повысить уровень технологической, организационной и плановой дисциплины.

    Исчисление фактических затрат (себестоимости) как совокупности норматива и отклонения особенно целесообразно в условиях крупносерийного и массового производства, но и в масштабах мелкосерийного и единичного выпуска продукции компьютеризация делает нормативный метод учета столь же приемлемым и эффективным.

    Сводный учет затрат на производство при нормативном подходе ведется по статьям затрат и видам или группам однородных видов продукции. При этом одинаково допустимы как бесполуфабрикатный вариант, не предусматривающий обособленного учета затрат по переделам, так и полуфабрикатный — с отражением затрат и себестоимости при передаче продукции из цеха в цех.

    Методика учета и анализа изменений норм и отклонений от них. Главная цель учета, классификации и анализа изменений норм и отклонений от них состоит в том, чтобы определить, как влияет на уровень каждой статьи затрат изменение норм и нормативов в ходе производства и отклонений от них фактических затрат. Все виды изменений и отклонений группируют по причинам, центрам затрат и центрам ответственности с указанием частоты, периодичности и размера изменения или отклонения по абсолютной величине (руб., нормо-час и т.п.).

    На основании анализа информации об изменениях и отклонениях определяют основные факторы, причины и подразделения, влияющие на изменение уровня затрат. Вырабатывают оперативные меры воздействия в целях устранения (уменьшения) отклонения или пересчета норматива.

    Результаты анализа служат также исходным материалом для совершенствования конструкции, технологии, уровня организации производства и нормирования, планирования, учета, стимулирования, прогнозирования выполнения плана по затратам и себестоимости продукции.

    Учет и анализ изменения норм и нормативов. Нормативная база предприятия должна своевременно обновляться по мере технического развития, совершенствования организации производства и управления. Для оперативного внесения изменений в нормативную базу устанавливается порядок их оформления первичными документами, которые составляют заинтересованные отделы, службы и цехи, а также учета изменений норм и нормативов по конкретным видам продукции (работ), причинам и исполнителям.

    Учет изменения норм и нормативов имеет важнейшее значение для контроля за техническим перевооружением и организационным развитием производства, а также для введения хозрасчета в подразделениях предприятия. Следует нарастающим итогом с начала года или запуска продукции в производство отражать влияние отдельных мероприятий на уровень затрат, указывать центры затрат и службы, которые осуществили эти мероприятия, и их заслуги в достигнутых результатах.

    Данные учета должны систематически обобщаться и использоваться для анализа и принятия управленческих решений. [4]

    3.2 Пути снижения затрат на производство продукции

    В условиях свободной конкуренции цена продукции, произведенной предприятиями выравнивается автоматически. На нее воздействуют законы рыночного ценообразования. В то же время каждый предприниматель стремится к получению максимально возможной прибыли. И здесь, помимо факторов увеличения объёма производства продукции, продвижения её на незаполненные рынки, неумолимо выдвигается проблема снижения затрат на производство и реализацию этой продукции, снижения издержек производства.

    Для решения проблемы снижения затрат производства и реализации продукции на предприятии должна быть разработана общая концепция (программа), которая должна ежегодно корректироваться с учетом изменившихся на предприятии обстоятельств. Эта программа должна носить комплексный характер, т.е. должна учитывать все факторы, которые влияют на снижение издержек производства и реализацию продукции.

    Содержание и сущность комплексной программы по снижению издержек производства зависят от специфики предприятия, текущего состояния и перспективы его развития. Но в общем плане в ней должны быть отражены следующие моменты:

    • комплекс мероприятий по более рациональному использованию материальных ресурсов (внедрение новой техники и безотходной технологии, позволяющей более экономно расходовать сырье, материалы, топливо и энергию;
    • совершенствование нормативной базы предприятия;
    • внедрение и использование более прогрессивных материалов;
    • комплексное использование сырья и материалов;
    • использование отходов производства;
    • улучшение качества продукции и снижение процента брака и др.);
    • мероприятия, связанные с определением и поддержанием оптимального размера предприятия, позволяющие минимизировать затраты в зависимости от объема производства;
    • мероприятия, связанные с улучшением использования основных фондов (освобождение предприятия от излишних машин и оборудования;
    • сдача имущества предприятия в аренду;
    • улучшение качества обслуживания и ремонта основных средств;
    • обеспечение большей загрузки машин и оборудования;
    • повышение уровня квалификации персонала, обслуживающего машины и оборудование;
    • применение ускоренной амортизации;
    • внедрение более прогрессивных машин и оборудования и др.);
    • мероприятия, связанные с улучшением использования рабочей силы (определение и поддержание оптимальной численности персонала;
    • повышение уровня квалификации;
    • обеспечение опережающего роста производительности труда по сравнению со средней заработной платой;
    • применение прогрессивных систем и форм оплаты труда;
    • совершенствование нормативной базы;
    • улучшение условий труда;
    • механизация и автоматизация всех производственных процессов;
    • обеспечение мотивации высокопроизводительного труда и др.);
    • мероприятия, связанные с совершенствованием организации производства и труда (углубление концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства;
    • внедрение бригадной формы организации производства и труда;
    • внедрение НОТ;
    • совершенствование организационной структуры управления фирмой и др.).

    Кроме того, комплексная программа по снижению издержек производства должна иметь четкий механизм ее реализации. Планирование и реализация только отдельных мероприятий по снижению издержек производства хотя и дают определенный эффект, но не решают проблемы в целом.

    Заключение

    В результате проведённого исследования по теме: «Управление затратами на производство и реализацию продукции» можно сделать ряд выводов:

    1. Затраты на производство и реализацию продукции могут изменяться в зависимости от роста или снижения объёма производства, уровня использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

    2. Для целей планирования, учёта и калькулирования затраты на производство продукции классифицируются по виду производства, виду продукции, виду расходов, месту возникновения затрат.

    3. Для планирования и исчисления себестоимости промышленной продукции важно знать как себестоимость единицы изделия, так и издержки производства всего выпуска продукции. Более полное отражение в себестоимости продукции стоимости затрат овеществленного и живого труда, приближение себестоимости к издержкам производства — необходимое условие правильного определения уровня затрат и сопоставления их на различных предприятиях и в различных отраслях промышленности.

    4. Управление затратами на производство и реализацию продукции с целью их минимизации на предприятии является составной частью управления предприятием в целом.

    Управление затратами необходимо прежде всего для: получения максимальной прибыли; улучшения финансового состояния фирмы; повышения конкурентоспособности предприятия и продукции; снижения риска стать банкротом и др.

    5. Систематическое снижение затрат — основное средство повышения прибыльности функционирования предприятия. В условиях рыночной экономики, когда финансовая поддержка убыточных предприятий является не правилом, а исключением, как это 6ыло при административно-командной системе, исследование проблем уменьшения издержек производства, разработка рекомендаций в этой области — один из краеугольных камней всей экономической теории.

    Библиографический список литературы

    [Электронный ресурс]//URL: https://drprom.ru/kursovaya/upravlenie-zatratami-na-proizvodstvo-i-realizatsiyu-produktsii/

    Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. — М.: Финансы и статистика, 2001.

    Котляров С.А. Управление затратами. — СПб.: «Питер», 2001. , Методика учета и анализа себестоимости продукции./ Под редакцией А.Д. Шеремета. — М.: Финансы и статистика, 2000. , Олохтонова Э.А., Тулегенов Э.Т. Организация внедрения нормативного метода учета на предприятии. — М.: Финансы и статистика, 2001. , Сачко Н.С. Теоретические основы организации производства. — М.: Дизайн ПРО, 2000. , Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учебное пособие. — М.: Финансы и статистика, 2000. , Управление затратами на предприятии. /Под ред. В.Г. Лебедева, Т.Г. Дроздова, В.П. Кустарёва. — СПб.: издательский дом «Бизнес-пресса», 2000. , Управленческий учет. Учебное пособие. / Под редакцией А.Д. Шеремета. — М.: ФБК-ПРЕСС, 2003. , Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара — М. Юнити-Дана, 2003.